Mat för livet i alla dess former
Ingen vårvinter utan våfflor med hemkokt jordgubbssylt! Mormors smörstinna frasvåfflor från barndomens sport- och påsklov gör sig påminda varje år. Numera vårdar vi traditionen med vårlig våffellunch på stugverandan – minst lika ljuvligt gott nu som då. Receptet ger 6 till 8 våfflor, dubbla det …
Busenkelt recept, ljuvligt gott! Pimientos de padrón är en chili med mild och lite fruktigt söt smak – det sägs dock att var tjugonde frukt är het, så en liten varning är på sin plats.
En snabb rätt med få ingredienser, maten står på bordet inom en halvtimme! Har du inte thaibasilika kan du ersätta den med vanlig basilika och halvannan tesked mortlade fänkålsfrön. Vill du minska chilihettan kan du ta bort frukternas vita hinnor och kärnor. Spetskålen är mjäll …