Rostade padróns med mandel och vitlök
Busenkelt recept, ljuvligt gott! Pimientos de padrón är en chili med mild och lite fruktigt söt smak – det sägs dock att var tjugonde frukt är het, så en liten varning är på sin plats.
Etikett: vegetariskt
Grillad paprikasallad
När paprikorna grillas blir de härligt mjuka och lena och söta i smaken. Passar som tillbehör till både kött, fisk och fågel – eller på en bit rostat bröd.
Macka med bönbiffar
De här bönbiffarna är matiga och kan serveras på en massa olika sätt – mackan är en av mina favoriter. Räkna med ett par-tre mackor per person för en hel måltid.